Рагу из сладкого картофеля (бататов) рецепт и способ приготовления

Для приготовления "Рагу из сладкого картофеля (бататов)" потребуются такие ингридиенты:

- лимона - 1/2 шт.
- овощной бульон (сок и кожура) - 100 мл
- ржаная мука - 1 ч.л.
- сливочное масло - 2 ст.л.
- петрушка - 1/2 пучка
- лук репчатый - 1 шт.
- соль
- бататы - 800г

Рецепт и способ приготовления "Рагу из сладкого картофеля (бататов)"

Помыть бататы и отварить в подсоленной воде в течение примерно 45 минут. Слить воду и дать слегка остыть.

Тем временем очистить луковицу и мелко нарезать ее. Помыть петрушку обсушить и мелко нарезать. Снять кожицу с бататов и нарезать на кубики средней величины.

Разогреть масло на сковороде и слегка обжарить лук, постоянно помешивая. Посыпать мукой и продолжать помешивать.

Постоянно помешивая, добавить бульон, довести его до кипения и дать немного увариться.

Добавить половину петрушки, лимонный сок, кожуру лимона и бататы. Довести до кипения и подавать на стол, посыпав оставшейся петрушкой.

Добавить в избранное рецепт приготовления Рагу из сладкого картофеля (бататов)

При копировании информации с сайта kyhni.net, ссылка на источник обязательна!

Пример ссылки на источник:
Источник: kyhni.net - Рагу из сладкого картофеля (бататов) - способ и рецепт приготовления

Рецепты

Друзья сайта

disert.net - Кулинарная книга десертов

Кулинарная зона - kulinarzona.ru

Популярные гарниры

Рецепты приготовления овощных гарниров