Капуста брюссельская, жареная в тесте рецепт и способ приготовления

Для приготовления "Капуста брюссельская, жареная в тесте" потребуются такие ингридиенты:

- соль.
- кляр - 60г
- соус томатный - 100г
- перец молотый черный и орех мускатный - по вкусу
- соус белый - 100г
- масло сливочное - 50г
- лук репчатый - 20г
- брюссельская капуста - 300г

Рецепт и способ приготовления "Капуста брюссельская, жареная в тесте"

Вареную брюссельскую капусту сушат на салфетке и рубят ножом (не очень мелко). Нарезанный лук пассеруют в масле, не подрумянивая, добавляют в капусту. Солят по вкусу, заливают белым соусом, посыпают черным перцем, мускатным орехом и хорошо размешивают.

Из полученной смеси формуют маленькие шарики величиной с кочешок сырой брюссельской капусты, обмакивают их в жидкое пресное тесто (кляр) и жарят во фритюре до образования румяной корочки. Подают горячими, с томатным соусом.

Добавить в избранное рецепт приготовления Капуста брюссельская, жареная в тесте

При копировании информации с сайта kyhni.net, ссылка на источник обязательна!

Пример ссылки на источник:
Источник: kyhni.net - Капуста брюссельская, жареная в тесте - способ и рецепт приготовления

Рецепты

Друзья сайта

disert.net - Кулинарная книга десертов

Кулинарная зона - kulinarzona.ru

Популярные гарниры

Рецепты приготовления овощных гарниров