Баклажаны с красным перцем рецепт и способ приготовления

Для приготовления "Баклажаны с красным перцем" потребуются такие ингридиенты:

- сахар - 1/2 ч.л.
- винный уксус - 2 ч.л.
- зелень укропа и петрушки - по вкусу
- красный горький перец - 1 шт.
- красные болгарские перцы - 5 шт.
- баклажаны - 5 шт.

Рецепт и способ приготовления "Баклажаны с красным перцем"

Баклажаны помыть и нарезать кружочками толщиной в 1 см. Обсыпать крупной солью и положить под пресс. Через час слить образовавшуюся жидкость. Поджарить баклажаны на подсолнечном масле. Красный перец помыть, очистить от зерен и пропустить через мясорубку. Добавить горький перец по вкусу, соль, 2 чайные ложки винного уксуса и 0,5 чайной ложки сахара.

Остывшие кружочки баклажанов выложить на блюдо. Положить сверху перечную массу (отдельно на каждый кусочек баклажана) и посыпать мелко нарезанной зеленью.

Добавить в избранное рецепт приготовления Баклажаны с красным перцем

При копировании информации с сайта kyhni.net, ссылка на источник обязательна!

Пример ссылки на источник:
Источник: kyhni.net - Баклажаны с красным перцем - способ и рецепт приготовления

Рецепты

Популярные гарниры

Рецепты приготовления овощных гарниров